El defensor del Pueblo, Pedro Callisaya, realizó una advertencia sobre el notable aumento en los precios de productos alimenticios esenciales en Bolivia, tras la eliminación de la subvención al diésel. Según su comunicado, 18 de los 21 alimentos básicos han experimentado subidas de más del 100%.
Callisaya indicó que el incremento promedio en los precios de estos alimentos ha alcanzado un 87%. Algunos productos, como las verduras, han sufrido un encarecimiento aún mayor, lo que ha generado preocupación entre las familias bolivianas.
Ejemplos de aumentos significativos
- Zanahoria en Cochabamba: más del 293%
- Zanahoria en El Alto: 201%
- Cebolla en Oruro: 148%
Además, el estudio revela que un 71% de los hogares considera que sus ingresos son insuficientes para cubrir sus necesidades alimentarias. Aproximadamente un 33% de las familias ha reducido el número de comidas diarias, mientras que el 76% destina entre el 50% y más del 90% de sus ingresos a la compra de alimentos.
Callisaya advirtió sobre los efectos desproporcionados que el aumento de precios tiene en los grupos más vulnerables, incluyendo a personas mayores y aquellas con discapacidades. El defensor enfatizó que esta situación representa una regresión en el derecho a la alimentación.
Recomendaciones a las autoridades
La Defensoría del Pueblo instó a que se implementen medidas urgentes por parte del gobierno para asegurar el acceso a alimentos esenciales, priorizando a los sectores más afectados por esta crisis alimentaria.
Este análisis forma parte de un monitoreo sobre el acceso a alimentos llevado a cabo en 10 ciudades capitales y El Alto, entre el 31 de julio y el 25 de septiembre de 2026, que refleja el impacto directo del aumento de precios en la alimentación de las familias bolivianas.
